Amélanchier du Canada
Amelanchier canadensis
Petit arbre à floraison blanche en avril, baies comestibles en été et feuillage flamboyant en automne. Rustique et sans entretien.
Semis / plantation : mars, de octobre à novembre. Récolte : avril.
L'amélanchier du Canada est un arbuste ou petit arbre de 3 à 6 m, souvent conduit sur plusieurs troncs. Il offre trois saisons d'intérêt : floraison printanière, petites baies sucrées en été et feuillage rouge orangé en automne. Très rustique, il supporte les sols pauvres.
La plantation
Plantez à l'automne ou en fin d'hiver. Il se plaît au soleil comme à la mi-ombre, dans un sol frais, plutôt acide à neutre, mais s'adapte à la plupart des terrains non calcaires et drainants.
- Espacez de 3 m si vous plantez une haie.
- Arrosez bien à la reprise.
- Paillez le pied.
L'entretien
Une fois installé, l'amélanchier ne demande presque rien. Arrosez seulement en cas de sécheresse prolongée les deux premières années. Il est peu sensible aux maladies. Un paillage organique entretient la fraîcheur et l'acidité du sol.
La taille
La taille n'est pas nécessaire. Pour maintenir une forme aérée, supprimez en hiver le bois mort et quelques vieilles tiges à la base afin de favoriser le renouvellement. Vous pouvez aussi le laisser pousser librement en cépée.
La floraison
En avril, avant les feuilles, l'arbre se couvre de grappes de fleurs blanches étoilées, légères et éphémères. Elles donnent en juin de petites baies rondes passant du rouge au pourpre foncé, comestibles, au goût rappelant la myrtille. Oiseaux et gourmands se les disputent. Le feuillage embrase le jardin en automne.
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Questions fréquentes
Les baies de l'amélanchier se mangent-elles ?
Oui, les petites baies pourpres sont comestibles et sucrées, avec un goût proche de la myrtille. On les consomme crues, en confiture ou en pâtisserie. Il faut les cueillir à pleine maturité, avant les oiseaux.
L'amélanchier pousse-t-il en terre calcaire ?
Il préfère nettement les sols neutres à acides et supporte mal le calcaire actif, qui provoque une chlorose (jaunissement des feuilles). En sol calcaire, améliorez la terre avec du terreau de feuilles et un paillage acidifiant.
Quelle exposition pour l'amélanchier du Canada ?
Il accepte le plein soleil comme la mi-ombre. Au soleil, la floraison et les couleurs d'automne sont plus intenses ; à la mi-ombre, la fructification reste bonne et le feuillage souffre moins de la sécheresse estivale.
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