Cardère (chardon à foulon)
Dipsacus fullonum
Grande bisannuelle sauvage semée d'avril à juin, très facile. Fleurs mauves mellifères en été et capitules épineux décoratifs qui tiennent tout l'hiver.
Semis / plantation : de avril à juin.
Le semis
Semez la cardère directement en place, d'avril à juin, ou en godet à repiquer. Semez en surface, à peine recouvert : la graine a besoin de lumière pour lever. Comptez 2 à 3 semaines de levée. Éclaircissez à 40-50 cm entre les plants. La cardère est bisannuelle : la première année, elle forme une rosette au ras du sol ; la seconde, elle monte une hampe florale de 1,5 à 2 m.
L'emplacement
Plein soleil. Sol ordinaire, même lourd, argileux ou calcaire, de préférence frais. Elle prospère sur les terrains ingrats et les friches. Prévoyez de la place : la rosette s'étale largement et la tige monte haut. Un fond de massif ou un coin laissé sauvage lui conviennent bien.
L'entretien
Aucun soin particulier. Arrosez seulement la première année en cas de forte sécheresse, le temps d'installer la rosette. La deuxième année, la plante se débrouille seule. Tuteurez si le vent couche les tiges. Laissez quelques capitules monter en graines : la cardère se ressème spontanément et se naturalise.
Les fleurs et les graines
Floraison en juillet-août : de petites fleurs mauves forment une couronne autour d'un capitule ovale et épineux. Elle est très visitée par les abeilles et les papillons. Les capitules secs restent dressés tout l'hiver et nourrissent les chardonnerets. Coupez-en pour des bouquets séchés. La plante meurt après avoir fructifié.
Questions fréquentes
La cardère est-elle envahissante ?
Elle se ressème facilement et peut coloniser un coin de jardin si on laisse mûrir tous les capitules. Coupez-en une partie avant maturité des graines pour la contenir. Elle reste simple à arracher au stade rosette.
À quoi sert la cardère ?
Ses capitules épineux servaient autrefois à carder et lisser la laine, d'où le nom de chardon à foulon. Au jardin, elle attire abeilles, papillons et chardonnerets, et fournit de belles fleurs séchées.
Quelle différence entre Dipsacus fullonum et Dipsacus sativus ?
Dipsacus fullonum est la cardère sauvage, aux crochets souples. Dipsacus sativus, la cardère cultivée dite à foulon, porte des crochets rigides recourbés utilisés dans le textile. Leur culture est identique.
À cultiver aussi
Retrouvez toutes les plantes sur la page Potager, le calendrier mois par mois, et l'équipement complet sur mon matériel.
Les coulisses, dans votre boîte mail
Pas de spam, pas de pub déguisée. Les nouveaux chantiers et le matériel utilisé, direct dans votre boîte mail quand ça sort.
Désinscription en un clic. Vos données restent chez moi.